Pesci E Crostacei

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GAMBERONI AL FORNO CON RIPIENO DI GRANCHIO, SU LETTO DI RISOTTINO

CREVETTES GÉANTES FARCIES AU CRABE DES NEIGES, CUITES AU FOUR SUR UN LIT DE RISOTTO

$36.00

 

PESCI DEL GIORNO

POISSON FRAIS DU JOUR

SALMONE ALLE BRACE SALSA VERGINE, VERDURE E PATATE ARROSTITE AL FORNO CON AGLIO E ROSMARINO

SAUMON DE L’ATLANTIQUE GRILLÉ AVEC SAUCE VIERGE, LÉGUMES VERTS, POMMES DE TERRE RISSOLÉES À L’AIL ET ROMARIN

$28.00

 

PESCE BIANCO DEL MERCATO CON ARANCE, BASILICO E MANDORLE

POISSON BLANC DU JOUR AVEC SUPRÊMES D’ORANGE, BASILIC ET AMANDES GRILLÉES

$39.00

 

TONNO AL SESAMO PADELLATO CON CAPONATA

THON LÉGÈREMENT ENROBÉ DE GRAINES DE SÉSAME, POÊLÉ ET SERVI AVEC CAPONATA

$45.00

 

 

Nous accordons beaucoup d’importance à la fraîcheur et à la qualité des produits que nous servons à nos invités. Il peut arriver durant certains temps de l’année que les poissons mentionnés plus haut ne soient pas disponibles ou ne répondent pas à nos critères de qualité.

Nous vous suggérerons alors un substitut de qualité égale.

Votre chef,

- RENATO FERRANTE